Всем доброго вечера Хотела сделать предпраздничный подарок к 8 марта в виде сборника муссовых тортов 2.0 , но что-то пошло не так и я даже особо никого не поздравила Поэтому спустя 2 дня выкладываю анонс на сборник, который вы можете приобрести по предзаказу со скидкой 50%. Высылаю на след неделе, а сейчас дописываю и просчитываю рецептуры, чтобы хватало ровно на торт, без лишних остатков/обрезков. Знаю по себе, что многие с этим сталкиваются, но только не в этом сборникеТакже, помимо тортов вас ждут 3 зеркальные глазури, 1 глазурь для краскопульта, велюр. Рецептуры/техники декора из изомальта, спонж, разные кораллы и основы шоколадного декора
п.с. забыла самую важную вещь- все торты содержат минимальное количество сахара, в одном кусочке от 10г.Из сложных ингредиентов только фруктовые пюре, глюкоза/тримолин (думаю, есть уже на каждой кухне страны), так что не бойтесь